小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)管架平面寬度應(yīng)以主要產(chǎn)品的凍盤(pán)、箱子尺寸為依據(jù),做到凍盤(pán)的排列要充分利用管架面積,且使進(jìn)、出凍貨操作的方便。一般管架為單面操作時(shí),管架寬度為800-1000mm為宜,管架為雙面操作時(shí),寬度為1200-1500mm為宜。管架的高度要求應(yīng)從進(jìn)、出凍貨的操作方便性考慮。最低一層管架離地面不宜小于250mm,載貨管架最上一層的高度不宜大于1800-2000mm,但載貨管架以上可以布置冷卻排管。冷庫(kù)設(shè)計(jì)管架冷間高度應(yīng)能適應(yīng)主要產(chǎn)品的最大的箱、盤(pán)高度,通常為250-400mm,當(dāng)凍結(jié)過(guò)程中有貨箱翻身或需開(kāi)箱凍結(jié),凍結(jié)中有加水操作等要求時(shí),需留有使這些操作可能進(jìn)行的空間。
擱架排管間的操作走道考慮單向通過(guò)手推車(chē),操作人員能站在步步高操作臺(tái)上能向兩側(cè)操作,走道凈寬也不宜小于1000mm。若凍結(jié)能力為5噸/次以上的凍結(jié)間,冷庫(kù)設(shè)計(jì)操作走道的寬度要放大,應(yīng)考慮手推車(chē)空車(chē)、重車(chē)交錯(cuò)的雙向行車(chē)道,以能提高裝卸速度,縮短進(jìn)、出凍時(shí)間。擱架排管的平面布置,可以再凍結(jié)間的一側(cè),也可以在凍結(jié)間的兩側(cè)。擱架排管的型鋼支架立柱,最好放在管家外側(cè)第一根管子的里面,這樣節(jié)省了走道空間。
冷庫(kù)安裝的角鋼橫擔(dān)不宜伸出管外,管架第一根管子宜固定在槽鋼立柱上,而角鋼橫擔(dān)的端部割除側(cè)翼棱角,以免碰傷操作人員,為避免箱體和凍盤(pán)對(duì)管架的摩擦,便于進(jìn)、出東貨物的裝卸,可在每層工作管架上鋪金屬薄板,同時(shí)也增強(qiáng)了管架的冷卻能力。若主要產(chǎn)品的外形尺寸比較小,可以再冷藏門(mén)上進(jìn)、出貨小洞,進(jìn)、出凍時(shí)可以不用手推車(chē),用移動(dòng)式滾筒傳送帶和機(jī)械傳送帶,即節(jié)省了勞動(dòng)力,又可以減少打開(kāi)冷間門(mén)面使熱濕空氣進(jìn)入凍結(jié)間的不良后果。